Restaurants à Cuba

L'idéal quand on est à Cuba, et qu'on séjourne dans une casa (chambre d'hôte), c'est de profiter également de la table d'hôte. Repas préparé par la famille, frais, délicieux, et moins cher qu'au restaurant !

Mais étant donné que l'un d'entre nous chopé la turista durant notre séjour à Cuba en février 2016, nous n'avons pas forcément goûté à tout (les viandes grillées et le riz ont été privilégiées). Voici néanmoins quelques adresses que nous avons sélectionnées principalement pour leur cadre.

Information importante pour les végétariens, et végétaliens : étant donné que les accompagnements sont à commander en plus des plats de viande ou poisson, il est très facile de manger végé à Cuba. Certes ce n'est pas toujours très varié, mais entre les soupes de légumes, les salades, les accompagnements (riz, banane plantain, arroz congri (ou arroz blanco y negro = riz cuit avec des haricots noirs)...), parfois des pâtes au légumes (avec fromage à part), ou des risotto de légumes, on arrive à très bien manger. Et au petit déjeuner, on se régale de fruits !

Commençons d'ailleurs par les petits déjeuner que nous avons pris dans les casas (chambres d'hôtes). Les photos ci-dessous sont celles du p'tit dej de Trinidad.
Pour voir nos adresses de casas, c'est ICI.

1er soir à la Havane, dîner au restaurant El Meson de La Flota, avec spectacle de flamenco.
Plats corrects (sans plus), copieux.

Bar Los 2 Hermanos à La Havane
Leurs cocktails sont très bons, et le patron un personnage à part entière !

Dîner à La Havane au restaurant Vuelta Abajo.
Très bon, avec un excellent groupe de musique, et des gens qui dansent.

Restaurant Castropol à la Havane, salle du bas pour la cuisine au feu de bois.
croquetas de fruits de mer, pizza, porc grillé avec bananes frites et purée

Restaurant El Olivo à Viñales.
paella de légumes, poulet au roquefort avec légumes grillés.
meilleurs repas du séjour jusqu'à présent

Restaurant La Cuenca à Viñales
Bons cocktails et tapas

Restaurant Esquerra à Trinidad
Cocktail offert si on vient de la casa El Poton Verde
Le papy qui gère la queue pour les personnes voulant aller aux toilettes (le verrou ne fonctionnant pas) est vraiment très sympa et discute facilement !
Par contre, le groupe de musique est moyen et joue trop fort...
Le service est très bien, mais la nourriture est bonne, sans plus.

Restaurant Nueva Era à Trinidad
Nous y allons 2 soirs de suite
Le cocktail canchanchara (rhum, miel, citron), spécialité de Trinidad, est délicieux.
La nourriture est très bonne, le cadre est superbe, le service agréable, et le groupe live est très bon.

Bar Beatles à Varadero

Street art à Cuba

Lors de mon voyage à Cuba en février 2016, j'ai visité La Havane, Viñales, Trinidad et Varadero.
Principalement à La Havane, et également un peu à Trinidad, le street art y est très présent.

La Havane

Callejon de Hamel à la Havane, par l'artiste Salvador.

Mon préféré, à Trinida

Fromage, sangria, et épinards aux pois chiches - Les tapas de Séville !

Une connaissance végétarienne m'a dit qu'à Séville elle n'a mangé que des frites, je ne sais pas comment elle a fait je n'en ai pas vu une seule ! Lors de mon séjour dans cette magnifique ville, j'ai plutôt mangé des épinards aux pois chiches ^^ Nous avons toujours mangé dans des restaurants de tapas, cela a permis à tout le monde de trouver son bonheur, et aussi de partager et de découvrir plein de plats différents. 

Voici nos adresses préférées.

Vantana
Ce restaurant de tapa gastronomique possède une carte "classique", et une carte "végétalienne". et quoi ravir tout le monde ! Et c'est d'ailleurs dans ce restaurant que nous avons le mieux mangé.
La carte est dispo sur leur site.

croquetas végétaliennes

riz aux légumes

nems de légumes sauce aigre douce

thon

Bodega Siglo XVIII
Restaurant de tapas plus classique à Triana, vraiment excellents, dans un cadre très chaleureux ! Il y des concerts certains soirs. Le fromage y est particulièrement bon.

 

patatas bravas

patatas avec une sauce piquante

fromage et salade

chèvre chaud au miel

fromage et pâte de coin

salade d'orange

Bar estrella
Dans le centre, non loin du musée du flamenco, nous avons trouver un restaurant de tapas avec beaucoup de choix. C'est la que j'ai découvert les épinards aux pois chiches ^^ Les croquetas y sont également très bonnes.

aubergines au miel, croquetas de queso, épinards aux pois chiches

chèvre chaud pané

Bodeguita La Parihuela
Dans un autre style, toujours dans le centre, nous avons trouvé un petit bar tapas à la déco... extrêmement original ! C'est bon, sans être exceptionnel. Mais rien que pour la déco ça vaut le coup de s'y arrêter !

Vous avez vu pas mal de verre d'alcool dans les photos précédentes, c'est normal ! Il fait chaud à Séville en juin, alors rien de vaut une bonne clara (bière avec de la limonade) ou une petite sangria pour se désaltérer ^^ (une limonade faite maison et achetée dans la rue près d'un parc est très agréable aussi !)

Et côté douceurs sucrées, Séville est bien agréable également, entre les glace et les différents biscuits qu'on peut acheter un peu partout (notamment ces petits biscuits aux amandes, qui sont délicieux)

Nous sommes donc tout naturellement rentrés en France avec de quoi continuer ce séjour gourmand : du thé et du rooibos aux oranges de Séville, des biscuits aux amandes, du turon, des galettes à l'huile d'olive et aux oranges de Séville et de la confiture de tomate !

Pour mes lecteurs végétariens, voici un site qui, si vous ne le connaissez pas encore, pourra vous servir lorsque vous cherchez un restaurant, n'importe où dans le monde ! 
http://www.happycow.net/

Bon appétit !