Le week-end dernier, je me suis laissé tenter par un cupcake aux oreos, et un autre "carrot cake". Accompagnés d'un lait chaud miel cannelle, c'est un délicieux goûter d'hiver
jeudi 20 octobre 2011
Comment resister à la tentation !
Ce n'est pas la première fois que je goûte aux délicieux cupcake de Scarlett's Bakery.
Le week-end dernier, je me suis laissé tenter par un cupcake aux oreos, et un autre "carrot cake". Accompagnés d'un lait chaud miel cannelle, c'est un délicieux goûter d'hiver
Le week-end dernier, je me suis laissé tenter par un cupcake aux oreos, et un autre "carrot cake". Accompagnés d'un lait chaud miel cannelle, c'est un délicieux goûter d'hiver
Petits chaussons au saint marcellin
J'aime bien les faire, ces petits chaussons au saint marcellin et aux lardons. Je vous les avais déjà mis en photos sur mon blog, ici, et là.
En plus, c'est tout simple.
Des tringles de pâtes feuilletés garnis de lardons revenus à la poele et de saint marcellin.
Badigeonnés de jaune d'oeuf, et doré au four.
Accompagnés d'une salade de tomate, c'est bien bon !
N'est ce pas Gargouille ?!
En plus, c'est tout simple.
Des tringles de pâtes feuilletés garnis de lardons revenus à la poele et de saint marcellin.
Badigeonnés de jaune d'oeuf, et doré au four.
Accompagnés d'une salade de tomate, c'est bien bon !
N'est ce pas Gargouille ?!
mercredi 12 octobre 2011
Tarte thon tomate extra moelleuse
L'avantage d'être bénévole pour une association, c'est que l'on rencontre plein de monde. Lors de la journée des associations de Montreuil, j'ai tenu le stand Tends-Moi La Patte pour vendre des gâteaux fait maison au profit de l'association. V. avait pensé aux diabétiques, et à choisi de préparer une délicieuse tarte thon tomate.
Je me suis inspirée de sa recette pour réaliser cette tarte très fondante, vraiment très bonne.
En dessert, je me suis régalé avec cette compote de prunes - miel - canelle - gingembre frais !
Avec du fromage blanc, ou avec du pain d'épice, c'est vraiment bon.
Je me suis inspirée de sa recette pour réaliser cette tarte très fondante, vraiment très bonne.
En prenant toujours pour base ma recette de quiche (4 oeufs et de la crème fraîche), j'ai ajouté une grosse boite de thon, des tomates épluchées et écrasées, du curcuma et de la coriandre.
En dessert, je me suis régalé avec cette compote de prunes - miel - canelle - gingembre frais !
Estelle's Café
Après avoir découvert le site de cuisine d'Estelle (Stella Cuisine), je découvre Estelle's Café, un restaurant très original. Mélange de cuisine scandinave, de cuisine française et de cuisine du monde, le menu va de l'assiette finlandaise au poulant tandori en passant par le saumon rôti à la féta !
Le moelleux à la mangue en dessert est vraiment succulent.
Une adresse à conseiller à tous ceux qui veulent découvrir une cuisine originale et colorée.
dimanche 9 octobre 2011
Une semaine au goût de curry
Le weekend dernier, j'ai réalisé, avec l'aide de Jamie Oliver, un délicieux curry de poisson.
Comme j'avais fait beaucoup trop de sauce, j'ai pu mangé de délicieux repas à la de curry tout au long de la semaine.
Lundi, il restait encore du poisson (j'en avais aussi trop fait) alors j'ai tout simplement accompagné mon curry de poisson de macaronis pour un délicieux dîner.
Mardi, j'ai fait cuire des quenelles de brochet dnas la sauce au curry, et j'y ai égalment rajouté quelques petites crevettes rose. Les chats ont adorés !
Jeudi, j'ai vidé le liquide de la sauce, ne gardant que les reste de poisson, crevettes, aromates... Et j'ai rajouté de la crème fraîches pour avoir une bonne sauce oncteuse pour verser sur mes taglietelles fraîches.
Bon appetit !
Comme j'avais fait beaucoup trop de sauce, j'ai pu mangé de délicieux repas à la de curry tout au long de la semaine.
Lundi, il restait encore du poisson (j'en avais aussi trop fait) alors j'ai tout simplement accompagné mon curry de poisson de macaronis pour un délicieux dîner.
Mardi, j'ai fait cuire des quenelles de brochet dnas la sauce au curry, et j'y ai égalment rajouté quelques petites crevettes rose. Les chats ont adorés !
Jeudi, j'ai vidé le liquide de la sauce, ne gardant que les reste de poisson, crevettes, aromates... Et j'ai rajouté de la crème fraîches pour avoir une bonne sauce oncteuse pour verser sur mes taglietelles fraîches.
dimanche 2 octobre 2011
Le curry préféré de Jamie à ma façon
En lisant "The secret dreamworld of a shopaholic" (très drôle, soit dit en passant) j'ai eu envie de manger un curry. Quel rapport me direz-vous ? Tout simplement parce que Rebecca, l'accro au shopping en question, décide de cuisiner son propre curry plutôt que de prendre un take away qui lui reviendrait plus cher.
J'allais donc moi aussi le cuisiner moi même, mais n'ayant aucune idée de comment faire, je me suis tourné vers mon chef anglais préféré, Jamie Oliver ! (à propos, il vient de sortir un nouveau livre intitulé "30 minutes chrono", si quelqu'un a envie de me faire un cadeau, Noël n'est plus si loin ^^ )
Ca tombe bien, dans son livre "Toqué de cuisine", Jamie partage avec nous la recette de son curry préféré. Comme je n'ai pas trouvé tous les ingrédients, je l'ai fait à ma façon (Jamie avait prévu le coup puisqu'il propose de remplacer les feuilles de curry par du basilic). Le résultat, très doux, très parfumé, est vraiment très bon !
Tous les ingrédients sont prêts, le vin, un Syrah 2009, est choisi, il ne reste plus qu'à préparer la base du curry, et y rajouter, 5 minutes avant la fin de la cuisson, du cabillaud pour un délicieux curry de poisson.
Je l'ai servi avec des gambas à la coriandre, c'est toujours très bon !
Pour compléter ce repas de poisson, j'ai préparer des makis et sushis pour un apéro - entrée original (avec des petits pois au wasabi pour compléter cette touche japonisante à mon repas)
Pour le dessert, je suis restée beaucoup plus classique avec une tarte pomme noisette chocolat. Toujours un délice !
J'allais donc moi aussi le cuisiner moi même, mais n'ayant aucune idée de comment faire, je me suis tourné vers mon chef anglais préféré, Jamie Oliver ! (à propos, il vient de sortir un nouveau livre intitulé "30 minutes chrono", si quelqu'un a envie de me faire un cadeau, Noël n'est plus si loin ^^ )
Ca tombe bien, dans son livre "Toqué de cuisine", Jamie partage avec nous la recette de son curry préféré. Comme je n'ai pas trouvé tous les ingrédients, je l'ai fait à ma façon (Jamie avait prévu le coup puisqu'il propose de remplacer les feuilles de curry par du basilic). Le résultat, très doux, très parfumé, est vraiment très bon !
Tous les ingrédients sont prêts, le vin, un Syrah 2009, est choisi, il ne reste plus qu'à préparer la base du curry, et y rajouter, 5 minutes avant la fin de la cuisson, du cabillaud pour un délicieux curry de poisson.
Je l'ai servi avec des gambas à la coriandre, c'est toujours très bon !
Pour compléter ce repas de poisson, j'ai préparer des makis et sushis pour un apéro - entrée original (avec des petits pois au wasabi pour compléter cette touche japonisante à mon repas)
Pour le dessert, je suis restée beaucoup plus classique avec une tarte pomme noisette chocolat. Toujours un délice !
Collages et peintures
Vous vous souvenez de Fred le chevalier et Tristan des Limbes ? Je les avais découvert rue de Charonne...
C'est avec surprise que je les retrouve dans le Marais ! Ils ont annexé tout un mur !
Il n'y a pas qu'en se promenant à pied qu'on découvre du street art, celui-ci je l'ai vu sur l'autoroute A3 (merci les bouchons en rentrant sur Paris qui m'ont permis de prendre la photo)
Mais pas besoin d'aller bien loin non plus, les suivants je les ai trouvé juste à côté de chez moi.
C'est avec surprise que je les retrouve dans le Marais ! Ils ont annexé tout un mur !
Il n'y a pas qu'en se promenant à pied qu'on découvre du street art, celui-ci je l'ai vu sur l'autoroute A3 (merci les bouchons en rentrant sur Paris qui m'ont permis de prendre la photo)
Mais pas besoin d'aller bien loin non plus, les suivants je les ai trouvé juste à côté de chez moi.
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