J'allais donc moi aussi le cuisiner moi même, mais n'ayant aucune idée de comment faire, je me suis tourné vers mon chef anglais préféré, Jamie Oliver ! (à propos, il vient de sortir un nouveau livre intitulé "30 minutes chrono", si quelqu'un a envie de me faire un cadeau, Noël n'est plus si loin ^^ )
Ca tombe bien, dans son livre "Toqué de cuisine", Jamie partage avec nous la recette de son curry préféré. Comme je n'ai pas trouvé tous les ingrédients, je l'ai fait à ma façon (Jamie avait prévu le coup puisqu'il propose de remplacer les feuilles de curry par du basilic). Le résultat, très doux, très parfumé, est vraiment très bon !
Tous les ingrédients sont prêts, le vin, un Syrah 2009, est choisi, il ne reste plus qu'à préparer la base du curry, et y rajouter, 5 minutes avant la fin de la cuisson, du cabillaud pour un délicieux curry de poisson.
Je l'ai servi avec des gambas à la coriandre, c'est toujours très bon !
Pour compléter ce repas de poisson, j'ai préparer des makis et sushis pour un apéro - entrée original (avec des petits pois au wasabi pour compléter cette touche japonisante à mon repas)
Pour le dessert, je suis restée beaucoup plus classique avec une tarte pomme noisette chocolat. Toujours un délice !
2 commentaires:
Hummmmm! Tout ça parait tellement délicieux!
Je retiens lidée de la tarte aux pommes chocolat noisettes :)
TOUT me donne envie sur cet article, ta tarte a l'air tout bonnement délicieuse. As tu une recette qq part ?
Je ne suis pas très forte sur les tartes pour dégoter de l'originalité !
Bon je vais faire à manger, tu 'mas ouvert l'appétit ! lol
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